幸福很简单酸菜鱼米饭，其产品实质是一道菜。咱们都知道餐厅里的酸菜鱼，酸汤鱼都是点单率及其高的菜品。可是产品的客单价收到了餐厅的影响，至少要到达40-50以上。极大的降低了大家的消费频次。
而幸福很简单酸菜鱼米饭就是对餐厅里的酸菜鱼进行了3.0版别的晋级。咱们都知道酸菜鱼最早是用草鱼，之后采用了2.0版别的黑鱼。而幸福很简单酸菜鱼米饭更是在此基础上做了3.0版别的晋级，才用的是越南进口的巴沙鱼作为质料。巴沙鱼相较于传统的草鱼、黑鱼口感更好、而且没有鱼刺、产品标准化、愈加可以反应出鱼肉自身的鲜、嫩的口感。
餐饮十分考究的就是翻台率，大多数的时候高客单价不代表高盈余。只要高的翻台率才干保证餐饮门店的盈余。幸福很简单酸菜鱼米饭的更是抓住了这一点，做了最基本的快餐范畴，由于这样的快餐品牌有一个较低的客单价、高的翻台率可以保证门店的盈余能力。
幸福很简单酸菜鱼米饭的客单价一般都只是在20元左右，这样的客单价无论是写字楼附近、商场里、步行街、社区大街等等都是可以生存而且做到盈余的。快餐品类的特点，注定了幸福很简单酸菜鱼米饭自身的高消费频次。
>>>>>文章来源：（FTDCCY2018）
