室内脱袋栽培。菇房消毒后即可进行栽培。先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后再铺3cm厚的腐殖土,拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般每平方米床面可排放塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次,然后覆土3一scm,覆土后表面再盖Zcm厚的竹叶或阔叶树落叶,保持土壤湿润。1个月后可长出子实体。一般南方地区3月ro日至4月20日之间出菇。羊肚菌出土后7一10天就能成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色时就可采收。3. 室外脱袋栽培。选三分阳七分阴的林地作畦。畦宽lm,深巧~2 ocm,长度不限。整好畦后喷水或轻浇水1次,并用益富源菌菇生态宝促进菌丝生长，去除杂菌。提前出菇。脱袋排菌棒方法和出菇管理方法与室内栽培相同,只是底层不可铺塑料薄膜,要注意畦内温度变化,防止阳光直射。4. 病虫害防治。菌丝生长与子实体生长期都会发生病虫害,应以预防为主,注意保持场地环境的清洁卫生。播种前进行场地杀菌、杀虫处理。可提前使用益富源菌菇生态宝预防虫害病害。5. 加工方法主要是晒干或烘干。在进行干燥时注意不要弄破菌帽,保持其完整。可用烤烟房烘干或在阳光下晒干,不能用柴火烟熏,以免影响质量。分等级在塑料袋内防潮保存。
