虾、蟹养殖在名特优水产品养殖中占有相当地位，夏天高温季节，虾蟹摄食旺盛、生长迅速，是整个养殖过程中最关键的阶段，在这一季节务必要把握好以下几个方面的问题： 1水质管理 水产养殖以养水为本，水质的好坏直接影响到养殖生产的成败。夏季养殖水质不宜过肥，否则一方面容易浮头，另一方面容易生青泥苔。为调节水质，每 7～ 10 d换 1次水，每次加水 20～ 30 cm，水位加深到 1.2 m，透明度 30～ 40 cm。高温时池水易偏酸性，可每隔半月每 667 m2用 10 kg生石灰化浆全池泼洒，这样既可调节水的酸碱度，为虾蟹补充钙质，促进脱壳。2投饵管理 夏季是虾、蟹的摄食高峰期，要抓住时机投足、投好饵料，确保其快速生长。投饵时应少量多次，每日 3～ 5次，以防残饵败坏水质，诱发疾病。饵料要确保新鲜、适口、营养全面。并适当增加植物性饵料的比例。阴雨天、闷热天不投或少投饲。可以再饲料中添加益富源水产促长菌种，长得快，长得好，提高免疫力，净化水质 3施肥管理 为培育一定的饵料生物需适当施肥。但由于这一阶段大量投饵、残饵、排泄物多，可产生丰富的氮，因此夏季应多施磷肥，每 667 m2可施过磷酸钙 2～ 3 kg，每半月 1次。施肥时注意： (1)不能在虾蟹集中脱壳期施，不能在中午高温时施，不能在阴雨天、闷热天施； (2)不能与生石灰等碱性物质混合施，两者应至少相隔 3 d以上； (3)施肥时不要开增氧机或进水，否则底泥涌动会对其产生吸附作用而降低肥效。4用药管理 4.1寄生虫病防治 对纤毛虫、车轮虫等寄生虫病，可用虾蟹专用药，如用 1～ 1.2 g/的虾蟹纤虫净效果很好。千万不能用敌百虫、杀灭菊酯、灭虫精等，因其对虾蟹有直接致死作用。 4.2青泥苔防治 高温季节极易滋生青泥苔，可提前泼洒益富源水产瘦水单菌，防治藻类生长，净化水质提高溶氧量。 5增氧管理 青虾耐低氧能力差，窒息点为 1.2 mg/L，另外高温天池底有机质分解多，易引发硫化氢及氨氮中毒，因此，应坚持每天中午开增氧机 2 h，促进上下层水对流。6防汛防逃管理 梅雨之前应加高加固田埂，检查河蟹的防逃设施，因大风大雨易刺激河蟹外逃。另外应备好防汛抗汛物资，严防大下雨冲垮池埂或浸池造成虾蟹逃逸。 虾蟹养殖的夏季管理
