御宴餐饮是一家餐饮外送策划公司。公司无实体经营门店。但有自己的厨师团队,后勤人员,执行领队,业务部门及餐饮器具等。移动式餐饮外卖配送,打破了原有的固定餐饮模式,缩小场地的局限性。不管是在办公室,还是在楼盘,或是在公园,沙滩及其他远离餐饮的地方,我们都能进行操作,享受五星酒店级别待遇同时让宴会更具创意性。根据宴会不同主题,不同场景做相应的布场及搭配食物。
菜系,又称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形,以太公望最为代表 ,再到春秋战国的齐桓公时期,饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。到了南宋时期,南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜, [2] 成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,鄂菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等菜系
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