济南哪儿有西点蛋糕培训学校?

  • 发布时间:2018-08-10 15:31:14,加入时间:2018年05月21日(距今2543天)
  • 地址:中国»山东»济南:济南槐荫区经十西路担邮路318号
  • 公司:济南壹度可可烘焙有限公司, 用户等级:普通会员
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网红慕斯狗狗用料:

慕斯狗狗配方         

黑巧克力    35克    

淡奶油    130克    

牛奶    25克    

糖粉    15克    

吉利丁粉    3克    

网红慕斯狗狗的做法:

1.准备好各种食材,慕斯狗狗的模具提前放冷冻室,要画眼睛,鼻子的时候再拿出来;

2.我不喜欢黑巧,用的牛奶巧克力,黑巧成品会更好看,巧克力隔水融化;

3.融化好后,稍微舀些到裱花袋里;

4.把冷冻室里的模具拿出来,用巧克力画上眼睛,鼻子,爪子,要是嫌麻烦慕斯冻好再填色也行,随便你;

5.画好放一边;

6.把牛奶倒进巧克力液中搅拌均匀;

7.把吉利丁粉也倒进刚才混合好的牛奶巧克力里,搅拌均匀。注意哦水要保温着,水的温度不能太烫,也不能太冷,温热就行;

8.淡奶油里放入糖粉;

9.淡奶油不用打太发,7分发就可以;

10.把刚才混合好的巧克力慕斯液倒入打好的淡奶油里,混合均匀;

11.倒进裱花袋里;

12.挤到模具里,挤完轻轻震下模具,震出气泡。完成后放冷冻室冷冻8个小时左右,完全硬了就可以脱模啦!

13.轻轻的脱模,小心腿这里一不小心稍微用力点腿腿就断了;

小贴士:

1、淡奶油打到7分发就可以,太厚了容易有气孔,不太好看;

2、一定要冻硬才可以脱模,脱模的时候轻轻分离模具,小心些;

3、这个方子量做4寸的很富裕,有多的可以做个杯子慕斯哦,别浪费!

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