杀菌锅的用处有很多，只要是需要延长保质期的食品都可以用杀菌锅来实现，只是不同的包装不同的食品工艺所要求的杀菌时间、杀菌温度和杀菌方式也不一样。重诺杀菌锅有三种杀菌方式可选，鸭血豆腐杀菌锅蒸汽杀菌、水浴杀菌和喷淋杀菌等，像真空包装袋的肉制品和一些包装比较大的一般都会选择水浴杀菌，马口铁的和小包装的可选蒸汽杀菌，玻璃瓶包装的都要用喷淋带换热器杀菌。再就是根据客户厂房的情况，可选择电加热或者是蒸汽加热的。
粽子高温杀菌锅双层水浴杀菌锅分为两部分，是有和杀菌锅相同大小的加热罐和杀菌罐组成，加热罐内可以提前预热杀菌水和收回杀菌完的热水，加热罐是采用高压罐，这样杀菌完的热水在收回到上罐后温度基本不变，节约能耗，降低使用成本，鸭血豆腐杀菌锅两个罐体大小相当能使产品全部被水浸泡，保证了杀菌效果。不锈钢杀菌锅设备配有两台水泵，分别为循环泵和降温泵，一台水泵专门在锅内循环锅内的水，保证锅内各部位水的温度一致，使每一锅产品的品质相同。另一台水泵是往锅内打降温水，高扬程的水泵进水迅速，快速降温，保证产品的口感。
粽子高温杀菌锅选择什么样的高温杀菌锅就成为很多客户比较在意的了。其实选择设备首先要看一下设备的质量，包括焊接、板材，再就是要选择正规的厂家，是否有压力容器资格证，还有就是方面。不锈钢杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。材质选用全304不锈钢，不锈钢是不休耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱服饰戒指活具有不锈性的刚重成为不锈钢。重诺机械的杀菌锅选用的就好的材质，好的焊工，高端的技术，专业为您提供各种杀菌锅。
