成都的面馆大多以机制的碱水面为主，在制作面条时面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白，口感松软而弹性，不论是红汤、干拌还是清汤口味所用的面条都是这种碱水面。正宗四川面食培训学校，想学习正宗面食制作技术哪里比较好呢？蜀味缘餐饮培训学校教你做各种好吃的面食技术。
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成都开了不少餐饮培训班，为什么我们还开在餐饮小吃聚集的地方，那因为我以味道创品牌。不管你学那一样，我们都做到先考察，后试吃。对比后再签单。这是我们承诺，也是信心的原动力。蜀味缘餐饮面食技术培训学校，专业教授正宗面食技术，我们这里拥有20多年开店实体经营经验的老师免费提供创业经营经验，选址、装修、宣传等营销方案。帮助创业者成功创业。
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面食培训课程内容：
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用；
2、香辣红油的制作方法和保存方法；
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项；
4、面条的煮制技巧和注意事项；
5、碗底的调制技术；
6、成品面条的搭配技术；
7、各类面臊的制作方法和保存方法。
大街小巷，面馆可以随处可见，不管店面大小，往往都是人气爆棚的，可见面条在全国各地都是极其都欢迎的。面馆经营之道味道是很重要的一方面，种类丰富而被广为人知，什么担担面，燃面，杂酱面，牛肉面等等，蜀味缘面食技术花样繁多，口味各有千秋，让人为之惊叹。正宗面食培训学校，想学习正宗面食制作技术哪里比较好呢？蜀味缘餐饮培训教你做各种面食技术。
