蛋黄蛋黄釉泛起于清康熙年间，因色如鸡蛋黄而得名。与蜜腊色、浇黄的釉色相比，显得淡而簿，滋润无纹片。康熙时釉黄微重，釉层透明。到乾隆时，因釉中掺有玻璃白，使釉汁混而不透，呈色嫩淡。多用于一色釉器。鳝鱼黄鳝鱼黄为结晶釉的一种。配釉时用长石少许，并加少量的镁，经1300摄氏度左右的高温氧化焰烧成。釉色黄润，带玄色或黑褐色黑点，象鳝鱼的皮色，故名“鳝鱼黄”。明代就有鳝鱼黄的名称，《陶雅》说“鳝鱼皮以成化仿宋者为上”，说明宋已有之。清代前期的官窑也有意仿造，康熙时藏窑有蛇皮绿、鳝鱼黄等品种。
国人对黄色的崇敬由来已久，黄色是历朝帝王的专属颜色由于“黄”与“皇”同音，黄釉是代表皇权至尊的颜色，它和五爪龙一样，象征皇权神圣不行侵占。黄釉是明清时期皇家严酷控制的釉色，专为天子御用，或为祭祀专用，体现对皇权的膜拜和尊崇。黄釉瓷器是明清皇家专用瓷器，其他人不得擅用。尤其是清代，全黄釉器只有天子、皇后和皇太后才气使用，是品级高的皇家御用瓷器。
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明代以前的低温黄秞多数为黄褐色或深黄色，不是真正的黄色，黄釉瓷器。传世的黄釉瓷器以宣德制品为早，传世器大多为盘，器物内外皆施黄秞，釉色娇嫩，釉面肥润，通体无纹。在单色釉瓷器中，黄釉瓷器毫无疑问一直以来都是被藏家们以为是为尊崇的，明清时期，黄釉瓷器一直都是皇家专用。
明嘉靖黄釉大碗出手，好比在清代，《国朝宫史》就有纪录，全黄釉只限于天子、皇太后及皇后使用，皇贵妃用器是里白外黄瓷，贵妃用器是黄地绿彩，……以是，黄釉瓷器不仅仅是皇家专用，而且往往是品级和职位的象征了。而在明代，黄釉瓷器不仅仅是皇家一样平常用器，还被用作宫廷祭祀用器，其职位同样极为高尚，民间自然是不得使用的。
近几年明嘉靖黄釉大碗同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：明洪武龙泉青釉划花牡丹纹玉壶春瓶
估价200.00到300.00万---成交价:RMB345.00万---成交日期:2018年1月8日
藏品名称：明嘉靖娇黄釉金钟杯（一对）
估价380.00到580.00万---成交价:RMB908.50万---成交日期:2016年6月7日
藏品名称：明宣德蓝釉白花碗
估价100.00到100.00万---成交价:HKD552.00万---成交日期:2016年10月25日
藏品名称：明永乐甜白釉划「缠枝花卉」纹玉壶春瓶
估价400.00到600.00万---成交价:HKD482.00万---成交日期:2011年4月7日
藏品名称：明永乐甜白釉暗花莲子碗
估价300.00到500.00万---成交价:HKD484.00万---成交日期:2015年6月3日
藏品名称：明早期龙泉青釉暗刻牡丹纹玉壶春瓶
估价150.00到180.00万---成交价:RMB207.00万---成交日期:2016年5月14日
藏品名称：明初龙泉青釉葵口折沿大盘
估价220.00到280.00万---成交价:RMB391.00万---成交日期:2016年5月14日
藏品名称：明早期龙泉窑划花菱花口折沿盘
估价180.00到280.00万---成交价:RMB322.00万---成交日期:2014年4月27日
藏品名称：明十四世纪龙泉窑豆青釉刻缠枝花卉「八吉祥」纹...
估价60.00到80.00万---成交价:HKD288.75万---成交日期:2007年10月9日
藏品名称：明洪武龙泉窑青釉刻花缠枝牡丹纹玉壶春瓶
估价200.00到250.00万---成交价:RMB230.00万---成交日期:2014年5月19日
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从考古实物考证，明代的御窑黄釉瓷器约莫可以追溯到明初期，眼前我们所见到的这种黄釉，称之为“浇黄”，是由于制作时接纳“浇釉”的要领而得名，这种浇黄在弘治前后到达了武艺的巅峰，由于颜色娇嫩可人，灼烁如鸡油，因此，也被称为“娇黄”或者“鸡油黄”。
明嘉靖黄釉大碗值钱吗，在浏览过釉面之后，我们还需要重点强调一下这件嘉靖黄釉杯的款识——“大明嘉靖年制”六字二行楷书款，是同类之中相对少见的刻款，而不是常见的青花款。这件嘉靖黄釉执壶，在今年的厦门保利春拍拍出1552.5万元人民币，埃斯肯纳齐旧藏，其底款即是常见的青花款。今年的香港苏富比春拍上，一只尺寸略小的嘉靖黄釉杯，美国私人旧藏，拍出430万港元，同样也是六字青花款。
考古发现批注，明代的黄釉约莫就始于明早期，古陶瓷专家冯先铭先生（1921到1993）在《中国陶瓷》一书中就明确提到：“明代黄釉自永乐朝先，已经烧制得相当乐成。”但一个有趣的征象是，我们查阅遍了两岸故宫的出书资料，居然暂时没有查到果真披露的有关永乐黄釉的权威资料。
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