现在在中国的快餐市场占比仅为百分之五，远远低于没有百分之三十五，欧洲百分之三十，日本百分之二十与香港的百分之十的市场份额。然而随着国民生活节奏变快，国内的快餐行业正在迅速发展，市场份额将会与上述发达地区看齐，因此市场空间较大。不过我们不能忽略汉堡这类洋快餐在许多国民眼中还是属于脂肪、高热量、高蛋白质、低维生素、低矿物质与低纤维的特点，因此其一直被视作“垃圾食品”，所以如果想要开一家赚钱的汉堡店还是需要秉承以健康为主。
洋快餐与健康可能会让人感觉到一种矛盾感，但是我们可以使用汉堡的面包层，在选取食材时尽量进行优选到符合健康的原材料，制作过程也需要符合健康的标准，但是这种汉堡的制作毕竟有别于传统汉堡包的制作方法所以可能需要我们进行专研出新的符合大众口味的产品。这里比较简单的方法是采用加盟开店的方式，并选择秉承着健康饮食的加盟品牌，由加盟品牌传授新型产品的制作并且共享制作方法。
我们想要在未来快餐行业迅速发展的过程获得好的盈利就不能再以那种只用味蕾感受吸引顾客的方法了，我们需要做到口味与健康并存，让顾客吃得好，吃出健康才是我们汉堡行业乃至是快餐行业的未来发展方向。堡彼萨小编也在这里祝愿各位开的汉堡店能紧跟快餐的未来发展方向，经久不衰。
