早期的青花发现于唐代巩县窑，它从产生至消失，一瞬而逝。宋代并未得到发展，也没有确切的继续烧制青花的依据，青花突然隐没，在考古学上被称为“断代之谜”，至今没有确切的答案。元青花在元代中后期“横空出世”似乎缺少一个酝酿的过程，那种蓝白相间的图案其实更符合伊斯兰文化的审美情趣。根据伊朗博物馆伊斯兰部主任Rohfar女士说：“元时有伊朗人在中国，是伊朗派到中国去学习制瓷的，但具体材料在什么书上有什么记载，要去专门查找。”这一点从伊朗博物馆收藏的元青花瓷器上的方形图章上看，就可以得到证实。伊朗博物馆收藏的元青花上的图章大多数是刻上去后加红色颜料的，有的又在其上加了一层似透明釉的保护层。也有少数看起来就是直接在景德镇用笔在瓷胎上写上去的
从元青花凤凰杂宝纹大盘可感受到毛笔书写的流利、绘画及处理手法轻松和娴熟，可以肯定这是元代穆斯林色目工匠的作品。据伊朗专家分析，确认这是波斯文，看不出意义，可以推断是签名，伊朗工匠有对自己作品留名的习惯。元时有一批伊朗工匠在景德镇根据西亚人的审美要求作画并留下签名。
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伊斯兰人崇尚蓝色，他们用氧化钴(CoO)作为釉下颜料，烧制成功青花陶器，这在陶瓷装饰上是一个重大贡献。钴矿在陶器中的使用在阿巴西时代已经很广泛了，氧化钴是是一种非常稳定的呈色剂。0.25%的氧化钴在釉中已能充分呈现出中度蓝色；0.5%的氧化钴在釉中呈现出艳丽的蓝色；1%的氧化钴在釉中呈现出非常深的蓝色；在氧化钴稍高于1%时，则会呈现蓝黑或黑色。氧化钴比重为75，不管是重复烧，还是在任何的釉料下，它都能呈现稳定的宝石蓝色。
宋代青花瓷展销，法国人费琅编的《阿拉伯波斯突厥人东方文献辑注》（1912至1914年）中华书局1989年出版，其中雅库特一节提到了中国瓷器。雅库特（yakut,1179到1229年）是祖籍东罗马帝国的希腊人，大官人的奴仆，被派往东方旅行和贸易。他编写的《阿布·杜拉夫·米萨尔·本·麦哈黑尔说学记》写道：“这里（指印度）制造陶瓷器皿，销售给我们的国家，声称是中国货，其实不然。
市场近几年宋代青花瓷拍卖成交记录：
青花缠枝花卉纹抱月瓶----成交价:RMB3800.00万----成交日期:2017年9月17日
明宣德青花海水云龙纹高足----成交价:HKD2875.00万----成交日期:2015年11月8日
明宣德青花凤纹葵边盘----成交价:RMB3335.00万----成交日期:2014年5月31日
清雍正青花喜上眉梢抱月瓶----成交价:HKD4590.00万----成交日期:2016年11月30日
清乾隆黄地青花折枝花卉梅----成交价:RMB5980.00万----成交日期:2011年6月5日
青花流白云龙纹爵杯----成交价:HKD6050.00万----成交日期:2018年1月31日
青花婴戏海水云龙纹玉壶春----成交价:HKD3850.00万----成交日期:2018年1月31日
清乾隆黄地青花穿花龙纹天----成交价:HKD7058.65万----成交日期:2018年4月3日
明初期九龙纹大缸----成交价:HKD11亿0400.00万----成交日期:2012年6月3日
明永乐青花缠枝莲纹梅瓶----成交价:RMB2990.00万----成交日期:2014年5月31日
元青花龙纹六棱玉壶春瓶----成交价:HKD3120.00万----成交日期:2018年1月17日
清乾隆青花缠枝花卉纹贯耳----成交价:HKD9500.00万----成交日期:2017年7月5日
清乾隆青花缠枝花卉纹天球----成交价:HKD3090.00万----成交日期:2011年10月5日
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因为中国的粘土比这里的粘土要坚实得多，耐火性也好。用该城的粘造与中国器皿相同的器皿，用火焙烧三日，而耐火性不过三日，然而中国粘土可在炉中连续焙烧十日。故这里瓷器是黑色，而来自中国的瓷器无论透明与否均为白色或其他彩色。”由此可见，景德镇的麻仓土(麻仓山的一种高岭土)在元代时就已名扬天下，在与瓷石混合之后与来自西域的苏麻离青完美的结合，是元青花瓷突然成熟的主要原因。
宋代青花瓷展览，由于国内对于元青花的研究发掘较晚，研究物证稀少很多研究成果和依据来源于国内外藏者或专家的著作或推论，近年来在国内发现的大量元代青花瓷器也为研究带来了一些新的发现，有些结论也与专家的探究结果相左。比如在耿宝昌李辉炳等专家的著作中，把江西省九江博物馆馆藏的一件出自元延祐六年（公元1319年）安百四墓牡丹纹塔式盖罐作为元代中期（延祐期）青花瓷代表作。
而经深圳陶瓷专家检测，此物青花料并不含氧化钴，据两位大师定义的青花瓷，非钴料呈色者不算青花，那么之前专家们以此定位的延祐期是否存在？元代早中期有无青花瓷？所谓“延佑型”提法是否科学？笔者认为“青花牡丹纹塔式盖罐”属于褐彩，因为该牡丹纹塔式盖罐的烧造温度已较高，但纹饰并无钴料的发色，却是铁着色的褐黑色不同于苏麻离青独特的氧化钴发色特征。
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