重庆鸡公煲是一道口味令人难以忘怀的新名菜，鸡公zwnj;煲结合了火锅的精华，使得经营者利益滚滚，同时又具有百吃不厌的特性，给人带来越吃越丰富的感觉。百味鲜餐饮培训中心独特的酱料是经营的关键，为许多厨师压缩的繁琐的制作流程。
重庆鸡公煲是重庆及四川一带的汉族传统名菜，浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚。起源是由于重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
重庆鸡公煲的营养价值1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2、脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。3、蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
