陕西当地的特色面食，在北方每一餐的饭桌上都少不了面食的存在!油泼面食一种很简单的面食制作方法。开一家陕西风格的面馆，那么首要做的就是到百味鲜餐饮培训去学习油泼面的制作方法，我们的师傅，倾心研究10多年的油泼面核心比例配方也会教给你。油泼面的关键是泼油，油要多，但不能过量。泼好的面条要根根带油，但碗底不能存油，碗底如果存油那油就多了，吃时有油腻感，不好。油要热，但油温不能过高。泼油时如果油温过高，泼出的辣子油颜色发黑，发暗。不但不好看，也不好吃。百味鲜各种小吃的投资并不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，小吃口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。小吃市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，使客人百吃不厌.收益高，无风险经营。
