2018年，安徽新东方烹饪教育在职业教育的道路上持续发力，不断追求品质创新。美化校园环境，打造让学生更喜爱的温馨校园；更新教学设施设备，保障教学品质；邀请行业名师进校讲学，引进外籍大师，邀请名师讲学。
学西点去学校好还是当学徒好？ 学什么专业好就业？
安徽新东方烹饪专修学院西点教学分不同阶段，开始阶段主要学习内容包括：西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西点美化艺术、西饼屋设备设施使用与维护、西点基础本功鲜奶油的打发、裱花花卉、十二生肖的学习、巧克力果胶写字训练、巧克力插片训练、酥皮制作训练和蛋糕底坯制作等。
阶段目标：使学生学习西点制作标准，掌握各式西点制品的操作，合理正确使用西点设备，为下阶段学习奠定良好的基础。
之后学习此阶段主要学习内容包括：西点房岗位工作标准、餐饮职业人的修养艺术、各式欧式、水果、艺术蛋糕制作、各式法式面包、甜面包类制作、各式汉堡、饮品类制作
阶段目标：通过此阶段学习，使学生熟练掌握各类西式面点的制作，并具有良好的创新能力。
第三阶段——西点技能强化
此阶段主要学习内容包括：糖浆皮制作技术训练、水油酥皮制作技术训练、千层酥皮制作技术训练、花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练、市场流行西点制作、西点制作职业人规划划和自主创业成功宝典等。
阶段目标：使学生全面了解并熟练掌握西式面点品种制作技术，使其成为合格的西点制作技术人才并具备独立的开店能力。
安徽新东方烹饪专修学院通过不同阶段的学习，让学生一步一步了解西点，慢慢学会西点的各种制作技巧，逐步提升自己西点领悟能力，并具有能够自主创新开发产品的能力。
安徽新东方烹饪专修学院顺应社会发展和对人才的需求，特开设有三年制时尚西点专业，两年制经典西点专业以及一年制西点精英专业，以培养现代西点烘焙师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、烘焙西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力，能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务，并具备独立开店的能力。
西点作为一个新兴行业，未来10年将会有迅猛的发展。据权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求达到200万人，拥有无可限量的发展潜力。以目前市场来看，西点市场正处于上升发展中，这给社会带来了许多的就业发展机会。也让越来越多的人往西点这条路发展。
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