木桶饭是是一种美味可口的汉族小吃。较初是北京品味轩木桶饭集团推出的一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹木桶饭盖肉，饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为新乡古老餐饮文化一道亮丽的风景。 经过多年的演变，现在木桶饭以突破原有形式，从原来的“地方小吃”朝着“城市快餐”方向发展。据权威机构统计，木桶饭于年走出济南，据今天为止有近十年的历史，辐射范围概括了中国百分之八十的城市。在济南、济南、山东、湖南、广西、大连等地盛行。调主食方法。学习：酸辣土豆丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、剁椒鱼头、攸县香干、四季豆炒肉、酸菜肉末、酸辣鸡杂、啤酒鸭、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、雪里红肉末、菜心、农家小炒肉、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、宫保鸡丁、爆炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、香菇滑鸡、酸辣腰花、干锅大肠、小炒牛肉、梅菜扣肉。
