麻辣小龙虾非常有特色，大家也都非常爱吃，老一辈的总在说人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌，这就说明了人人都离不开常吃的，也充分体现了餐厅行业的重要性，现在火爆的龙虾宴，很是受到顾客的喜欢，多种口味的龙虾拼成一个圆盘 ，被很多消费者称为龙虾宴!其实这也是为了消费者多种需求!培训课程 :1、培训小龙虾的选料。2、小龙虾的清洗及初步加工。3、小龙虾等主料及辅料的全部制作。4、培训小龙虾的油炸，炖煮技术。5、锅底料的制作。
小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
百味鲜精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，让每一位学员生意蒸蒸日上。百味鲜承诺，凡是每一位来百味鲜求学的，技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，方便每位学员更好的学技术。
