快餐在很多人的眼里已经不是那种街边8-15元单价的廉价快餐了，而是一些更加有营养，更加健康而快捷的食品。幸福很简单酸菜鱼米饭，面对的就是不喜欢洋快餐和廉价快餐的人群，让消费者在生活快节奏之余，还能在快捷简便的方式下吃到营养健康的午餐。
快节奏的生活让很多东西都变得更快了起来，在90年代中国的快餐随着外出务工人员开始崛起，当时都是一些兰州拉面或者是沙县小吃这一类低价快速的快餐，广受蓝领人群的喜爱。但是在如今的经济发展之下，人们对消费快餐的要求已经不是将价格放在首位了。营养健康被摆在了食品的首位，即使只是简单的快餐产品。
幸福很简单在以现代技术半成品料包的基础上，做到5分钟出餐的速度，大大减少了消费者的候餐时间。再以各种优质的食材，做到真正的营养健康，同时小份制的方式，也能在价格上和消费人数上有着优势，人均消费在20-30元的水平，正好是白领人群最适合的消费水平。
快餐是白领人群的高频消费品类已经是一种定局，而酸菜鱼米饭是作为一个全国各地都受到欢迎的酸菜鱼菜式发展而来的，快餐式的酸菜鱼米饭，比起传统快餐更加营养健康，在重视健康生活的年轻群体中辉比洋快餐和传统快餐更加受欢迎。
中国快餐的发展从80-90年代的沙县小吃、兰州拉面，发展到黄焖鸡米饭、排骨米饭之后，酸菜鱼米饭的崛起，对快餐市场优势一个非常大的改观。健康快捷的品牌受到青睐，幸福很简单这一优质的酸菜鱼米饭品牌必定受到消费者青睐，成为高频消费。文章来源：（ftdxh0625）
