钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩 滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米 味,苹果、椰丝、菠萝、等十几种口味。钵仔糕因巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而一炮走红。目前在全国各大城市已经开始流行，吃的人越来越多，卖的 人也越来越多。它晶莹剔透、爽滑可口、弹齿、不沾牙、时尚、口味丰富、造合各种年龄的消费人群。
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砵仔糕培训费用：1380元， 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。
钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。
实际操作内容
1、钵仔糕的系统讲述；
2、钵仔糕原料的选购；
3、钵仔糕食材的预加工；
4、钵仔糕加工的基本标准；
5、钵仔糕加工的工艺步骤；
6、钵仔糕经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
艺高小吃培训是专业运作培训企业，经过近十年的研发运作，拥有了成熟的技术配方、管理经验和的运营管理团队，创业者可以直接复制成功。无需经验，无需专业知识，总部全面培训，从选址到装修、开业、运营、促销，全程开店支持，经营管理培训，并可享受免费技术升级，餐品升级，确保艺高学员开一家成功一家。为创业者提供更多服务，使开店简化为一个“复制”成功的模式，让创业伙伴赢得非凡的成功。
