豆浆原料低温烘焙用什么设备

  • 发布时间:2018-08-18 15:27:55,加入时间:2017年10月25日(距今2854天)
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豆浆原料低温烘焙设备-微波烘焙设备是将五谷杂粮本身作为发热体,微波的穿透性作用可以瞬时深入到五谷杂粮内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。 整个烘焙过程是热效应和生物效应的双重作用,烘焙,杀菌,膨化在同时进行。

豆浆原料微波低温烘焙设备特点:

1、烘焙快速均匀,不会出现外焦里内的现象,

2、膨化效果明显。 3、烘焙的同时进行低温杀菌杀虫,杀菌强度高,符合食品安全标准,并且营养成分损失少。

4、工艺先进,使用操作方便、灵活。设备腔体内温度和微波密度,实时监测,实时可调。整个生产过程只需要2-3人即可完成。 6、即开即用,即关即停,没有热惯性。容易控制熟化度 7、节能环保,相比其他方式的熟化,节电30%以上。整个生产过程无“三废”排出,符合环保要求。 8、设备大小可根据实际生产需求定做,不会出现设备功率太大,产生浪费,也不会出现生产功率小,无法实现生产需要等情况。

豆浆原料微波低温烘焙设备一机多用,可用于五谷杂粮产品的加热、烘干、杀菌、烘焙、熟化等工艺,还可用于牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉制品的干燥杀菌;猪蹄鸡腿等肉制品的脱脂处理。中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌;医药原液的杀菌处理等等。五谷杂粮熟化、板栗、亚麻籽等干果的烘焙,大豆、油菜籽脱腥;

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