《CCTV7农业种植正版光盘——咖啡的种植与初加工》目前，咖啡的生产国约有六十个国家，尽管我国还不是全球主要咖啡产地，但我国云南、海南地区咖啡种植历史悠久，尤其是云南。本片就以小粒种咖啡为例，向您介绍咖啡的种植与初加工技术：园地选择与规划。水平开垦台面、壮苗标准、定植、除草松土、施肥、咖啡树修剪、咖啡主要病虫害防治、采收、咖啡豆的初加工技术。
《正版图书——小粒咖啡标准化生产技术》图书由云南省农业科学院热带经济作物研究所黄家雄所长主编。主要内容包括：概述，小粒咖啡的植物学特征，咖啡生物学特性与生态适宜区划分，咖啡园营建技术，咖啡园田间管理技术，咖啡施肥技术，咖啡病虫害防治技术，咖啡的采收与加工技术及咖啡标准化栽培文件记录和档案管理。谨供从事咖啡科研、教学、生产、加工及贸易工作的相关人员阅读参考。
目录
第一章 概述
第一节 咖啡的价值和效益
一、食用价值
二、药用价值
三、其他用途
四、咖啡的效益
第二节 咖啡的起源、传播与分布
一、咖啡的起源
二、咖啡的传播
三、咖啡的分布
第三节 咖啡生产
一、世界咖啡生产
二、我国咖啡生产
三、云南省咖啡生产
第二章 小粒咖啡的植物学特征
第一节 咖啡的种类
第二节 咖啡主要栽培种类及品种
一、小粒种咖啡(CoffeaarabiceL．)
二、中粒种咖啡(C．robusta)
三、大粒种咖啡(C．liberica)
第三节 小粒咖啡植物学形态特征
一、根系
二、茎干
三、叶片
四、花朵
五、果实
六、种子
第三章 咖啡生物学特性与生态适宜区划分
第一节 咖啡对环境的要求
一、温度
二、雨量
三、光照
四、风速
五、土壤
六、海拔
七、坡向
八、坡度
九、地形
第二节 咖啡的生长与发育
一、咖啡种子萌发与幼苗生长
二、咖啡主干生长及树冠发育v
三、枝条伸长及生长习性
四、咖啡开花结果习性
第三节 咖啡生态适宜区的划分
一、我国热区资源
二、云南省热区资源
三、咖啡生态适宜区划分指标
四、咖啡生态适宜区分区
五、我国的咖啡优势产区和产业发展规划
第四章 咖啡园营建技术
第一节 咖啡种植园地选择技术
一、温度条件
二、海拔条件
三、指示植物
四、地形条件
五、土壤条件
六、坡度条件
七、雨量条件
八、环境质量安全要求
第二节 咖啡园规划设计
一、用地指标设计
二、片区规划设计
三、道路规划设计
四、排灌系统设计
五、种植密度设计
六、梯地规划设计
七、定植槽设计
第三节 咖啡园开垦技术
一、咖啡园开垦技术流程
二、具体技术质量标准
第四节 咖啡育苗技术
一、选种技术
二、制种技术
三、育苗技术
第五节 咖啡苗木定植技术
一、主要工作流程
二、定植时期
三、选苗
四、苗木处理
五、苗木搬运
六、挖定植穴
七、施基肥
八、拌肥料
九、抹咖啡苗脚叶
十、撕除营养袋
十一、剪去苗木弯根
十二、定植苗木
十三、培土
十四、浇定植水
十五、查苗补缺
十六、建立档案
第五章 咖啡园田间管理技术
第一节 咖啡园的土壤管理
一、修筑梯田
二、深翻改土
三、中耕除草
四、地面覆盖
五、灌溉
六、排水
第二节 咖啡整形修剪技术
一、整形修剪的作用
二、整形修剪的方法
三、枯梢树、低产树的改造
第三节 咖啡园更新
一、更新方法
二、更新时间
三、更新后的管理
第六章 咖啡施肥技术
第七章 咖啡病虫害防冶技术
第八章 咖啡的采收与加工技术
第九章 咖啡标准化栽培文件记录和档案管理
参考文献
《正版图书——云南小粒种咖啡栽培技术》图书本书内容包括小粒种咖啡栽培技术、病虫害防治、收获与加工等，涵盖了咖啡生产的各个环节。
《正版图书——咖啡高产栽培技术》图书咖啡是世界三大饮料中产量、消费量和经济价值均居首位的热带经济作物。全世界喝咖啡人数已超过15亿，年消费咖啡达500余万吨，因而咖啡豆是国际贸易中继石油和小麦之后的第三大宗商品。美国、德国、巴西、日本都是咖啡消费大国。近年来，随着我国经济实力和综合国力不断增强，人民生活水平不断提高，旅游事业日益兴旺，人们消费观念及生活习惯趋向多元化与国际化，咖啡这种国际性饮品在中国已得到前所未有的快速发展。目前我国每年需进口咖啡豆2万多吨。
前言
第一章 概述
第一节 咖啡的经济价值与消费状况
第二节 咖啡栽培概况
第二章 咖啡的种和品种
第一节 小粒种咖啡
第二节 中粒种咖啡
第三节 大粒种咖啡
第三章 咖啡的生物学特性
第一节 形态特征
第二节 生长及开花结果习性
第三节 对环境条件的要求
第四章 咖啡种苗繁育
第一节 有性繁殖
第二节 无性繁殖
第三节 组织培养
第五章 咖啡园开垦与定植
第一节 园地选择和规划
第二节 园地开垦
第三节 定植
第四节 荫蔽树选择及间种模式
第六章 咖啡树体管理
第一节 整形修剪的生物学依据
第二节 单干整形
第三节 多干整形
第四节 更换主干及弱树改造
第七章 咖啡园管理与施肥技术
第一节 覆盖
第二节 灌溉
第三节 扩穴
第四节 除草
第五节 施肥
第八章 咖啡病虫害防治
第一节 主要病害及防治
第二节 主要虫害及防治
第九章 咖啡的收获与初加工
第一节 采收
第二节 商品咖啡豆的干法加工
第三节 商品咖啡豆的湿法加工
第四节 商品咖啡豆的质量标准
第十章 咖啡的主要成分及开发利用前景
第一节 主要成分
第二节 开发利用前景
附录一 中华人民共和国农业行业标准NYT358—1999咖啡种子
附录二 中华人民共和国农业行业标准NYT359—1999咖啡种苗
附录三 咖啡主要病害防治表
附录四 咖啡主要虫害防治表
参考文献
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《CCTV7农业种植正版光盘——咖啡的种植与初加工》+《正版图书——小粒咖啡标准化生产技术》+《正版图书——云南小粒种咖啡栽培技术》图书+《正版图书——咖啡高产栽培技术》图书=128元
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