阿司帕坦 CAS号
别名阿斯巴坦，人造甜味剂。糖的代用品。白色结晶粉末，味甜，含量98-102%
化学式：C14H18N2O5
分子量：294.31
本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。
按干燥品 计算，含C14H18N2O5应为98.0%～102.0%。
性状： 本品为白色结晶性粉末；味甜。 本品在水中极微溶解，在乙醇或二氯甲wan中不溶。 比旋度 取本品，精密称定，加15mol/L甲酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含40mg的溶液，立即依法测定，比旋度为+14.5°至+16.5°。
类别： 药用辅料，甜味剂和矫味剂。
贮藏： 密封保存。
