杂粮渔粉：百味鲜将天然营养的五谷经过研究后做成劲道的五谷粉条，与新鲜鱼肉、鱼汤组合成杂粮渔粉。鱼骨经过老火熬制汤料，加入天然香料形成营养底汤，鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂各加工成主料，与天然杂粮粉条、营养鱼汤形成完美结合，成为街头一道亮丽的美食风景。培训：1.教授杂粮渔粉的基础知识与经营方法。2.教授杂粮粉条的选购和泡发。3.教授杂粮渔粉高汤的熬制。4.教授鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂等食材的加工处理。5.教授辅料配料的处理方法。6.教授各种口味渔粉的制作过程和注意事项。7.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。8.投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。
