羊肉粉是一道古老香醇的传统美食。百味鲜餐饮培训中心精心推出的羊肉粉技术培训项目，采用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样汤底鲜美，羊肉细嫩，再用几十种天然香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚、牛肉、牛杂，这样成了一个口味丰富齐全的羊肉粉系列，口感更独特，回味更无穷,满足了更多顾客的口味需求。百味鲜羊肉粉，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特点为香鲜。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，入口即化的绝妙口感，使人意犹未尽，欲罢不能!1.学习选购羊肉牛肉羊杂羊脚和各种香料。2.学习煲汤、调烫的口味。
3.学习制作原味羊肉、牛肉。4.学习制作香辣羊肉、牛肉、羊杂、牛杂、羊脚、牛排。5.学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒粉、青辣椒酱。6.学习烫粉，调味，上桌。
