按照外观上来分的话有单锅，双层，双并，三锅并，转笼，两锅一罐，三锅一罐等等。一般都是根据客户所做产品的产量来区分的，有的产品需要用到单锅蒸汽来杀菌的，如果产量很大，可以做成双并，三锅并等等。如果是所做产品需要用到水浴式杀菌锅方式的，产量小的用双层杀菌锅，产量大的用两锅一罐，三锅一罐等。两锅一罐的杀菌锅的工作原理其实和双层水浴式的杀菌原理是一样，上面的罐体都是一个热水罐，用来储存热水的，而且还是一个带压力的罐体，不像有的厂家上面做的是一个常压罐，用于杀菌的时候上面热水下来温度肯定达不到，还得需要二次加热，浪费时间，而且食品的口感肯定不如一次杀菌彻底的好。
两锅一罐杀菌锅一般就是使用不锈钢和碳钢这两种材质，而不锈钢和碳钢也是分很多种的。而我们重诺机械有限公司使用的不锈钢都是符合国家食品安全的SUS304不锈钢材质，而不是市场有些厂家偷工省料使用201材质的；碳钢则是使用Q345R材质的，这个材质即使生锈也是锈的比较慢。其中这两种材质的使用年限也是有要求的，碳钢锅的使用年限是8年，不锈钢杀菌锅没有使用年限，只要不腐蚀，年检合格就可以。所以有一个规模的食品厂都是使用304不锈钢的。现在钢材市场一天一个样，每天的价格都是不相同的，如果想要了解新的设备价格，就来电咨询我吧。
全自动杀菌锅可以做全自动，电脑全自动杀菌锅采用国际先进的技术及先进西门子控制系统，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在±0.3度 ，节省人工。玉米高温杀菌锅具有曲线升温的功能，曲线升温就是在升温过程中，比如升温到70度的时候保持一段时间，升温到80度的时候保持一段时间，如此反复升温到121度，增加热量的穿透性，产品口感会更好。
诸城重诺机械有限公司销售各种不同型号的两锅一罐杀菌锅，立式的，卧式的，单锅的，双层的，不锈钢的，碳钢的，各种不同类型好的，根据客户做什么产品，给客户介绍适合您用的杀菌锅，保证好用，价格低廉，不贵的，而是给您适合的！
