轰炸大鱿鱼2013年兴起于台湾各大美食夜市，是一款地道的特色台岛连锁加盟休闲小吃。轰炸大鱿鱼精选大尾的深海大鱿鱼，体型大肉壁厚，及时保鲜处理，肉质紧致，经过严格的鲜品处理后，再改刀进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻感。培训：1、轰炸大鱿鱼的系统讲述；2、轰炸大鱿鱼原料的选购；3、轰炸大鱿鱼食材的预加工；4、轰炸大鱿鱼加工的基本标准；5、轰炸大鱿鱼加工的工艺步骤；6、轰炸大鱿鱼经营定价原则；7、培训调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
