黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭。味顶记正宗黄焖鸡米饭用各种配料精心腌制后配以名贵药材及调味品，严格按比例调配烹制；鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀；容器用土制砂锅烧制，受热保温效果好，出品时砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现好状态，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。久食有益血通经，健脾养胃，强身健体之功效！安排 1. 食材（香料、调料、主料、辅料）的选取2. 容器的选择、处理3. 鸡汤的调制方法4. 鸡肉的处理烹制5. 原汤鸡煲的制作6. 不同口味鸡煲的制作7. 特色米饭的制作8. 配汤、配菜的制作搭配
