有吃过凉皮呢-偶尔换换新口味，凉皮是个不错的选择。
凉皮是西安汉中出名的美食。凉皮是由大米浸泡磨成不稠不稀、薄糊状适宜的浆，放进平底圆锅，置滚水中蒸熟而成的。再将凉皮切成条状，加上特制的各种配料、辅料，这样一碗香喷喷的凉皮就做出来了。
凉皮入口光滑，软绵细腻，口感好。搭配一些黄瓜丝、青瓜丝或滚水氽过的豆芽、豇豆，让你软滑的凉皮增添爽脆的口感。凉皮，最不可忽视的就是它的调料：酱油、醋、蒜泥、味精、辣椒、芥末、芝麻酱等，样样俱全，其中最不可缺的是辣椒，倘若少了红油懒觉，便少了魂。简单的凉皮，加上爽口的配食，再加上各种调料，可谓味香浓郁，微辣爽口，美味无穷。
培训课程安排：
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
自我实践：
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
