海鲜食品一向是受人们欢迎的食物,其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。更有许多海鲜食品，包括生蚝、龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵等等，因为富含锌、蛋白质等营养元素，都有壮阳、强精的效果。经百味鲜常年尝试，高温碳烤为最.佳吃法。烧烤也已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤食物，取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场正处于高速发展期。培训1.讲述的烤海鲜发展史及基础理论知识制。2.烤海鲜酱料的制作技术与技巧。3.开海鲜配菜的制作技术与技巧。4.炒海鲜的的制作流程与方法。5.未出售完的海鲜养殖方法。6.烧烤炉的操作工艺讲解、注意事项。7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧
