老潼关快餐的理解，即保留了传统的口感，又多一份百变的搭配模式，回味层层叠叠的各种套餐美味，如此受欢迎的老潼关，深受客户和加盟商的喜欢，让小编带大家了解下老潼关快餐的盈利空间有多大？
老潼关肉夹馍利润分析
一袋面粉批发是90元
一袋面粉是50斤，一斤是1.8元
按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元
一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，21斤肉可以夹210个馍
一天平均卖210个饼子平均一个卖6元(这里按价算)=1260元。减去肉的成本273元=987，再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元。
每天纯利润828元×30天=月利润是24840元
陕西凉皮
凉皮以白、薄、光、软、筋、香为特色，选料精良，工艺严谨，调味讲究，配以公司独特配方的辣椒油和秘制调料汁，调好后的凉皮油红且不辣，红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，是深受消费者喜爱的一款美食。
陕西凉皮利润分析
以50斤面粉为例： 50斤面粉，单价1.8元，即1.8元×50(斤)=90元，可做凉皮130斤。
每碗凉皮用量0.5斤，即130/0.5=260碗，每碗凉皮售价5元，可卖5元×260(碗)=1300元。
辣子油每碗成本0.2元：芝麻酱每碗成本0.15元，大料水成本每碗0.15元，燃料费每碗成本0.1元。
每碗调料的成本共计0.6元，260碗凉皮调料共计0.6元×260(碗)=156元
总成本：面粉价格90元+调料价格156元=246元
纯利润：1300元-246元=1054元
月收入：30天×1054元/天 =31620元
从上述的信息可以看到老潼关的其中一两项利润，而老潼关是一家快餐的的经营店，有上百种产品，从而可以看出利润空间是很大的，吸引了很多创业者前来，需要了解可以联系！
