土豆粉起源于西秦，因口味独特赢得众人称赞，生意由寻常街巷改入当时繁华的大街，土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。百味鲜土豆粉将河南土豆粉及陕西土豆粉技术进行了科学的改进与调配，制作出香辣可口、汤汁鲜美更符合大众口味的美食土豆粉。上桌未食，先闻其香，入口更是香辣爽口，柔软筋颤，五味俱备，配以特制的香锅秘制底料，口味更符合现代人的口感，吃过的人无不赞不绝口安排 1、土豆粉粉条制作比例与注意事项2、土豆粉粉条成型原理3、砂锅的选用及处理, 香辛料配方术；4、鲜汤的制作, 调备老汤技术；5、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理；6、香辣酱、麻辣酱的调制；7、各种砂锅系列烹调技术
