田黄石（Field-yellow stone），产于福州市“寿山溪”两旁之水稻田底下、呈黄色而得名。优良品种。广义的田黄石指“”，狭义的田黄石指田坑石中发黄色者。物理性质、工艺美术特征方面，田黄石与寿山石相近，已成为独立的品种
田黄石，呈现黄、白、红、黑等色，其中以黄色为最常见。具有油脂光泽，微透明至半透明，少数透明。硬度2.5，密度克/立方厘米。质地 致密、细腻、温润、光洁。尤为引人注目的是其肌里隐约可见萝卜纹状细纹，颜色外浓而向内逐渐变淡，表面时而裹有黄色或灰黑色石皮，间有红色格纹。为田黄石所独有的外观特征，素有“无纹不成田”、“无皮不成田”、“无格不成田”之称。诚然，从其石质来说，仍以纯净为贵。
田黄究竟从何而得名？简而言之，在稻田里发现的黄色彩石。田黄石之所以珍稀的另一个原因是因为在地球上，只有福建一条小溪两旁数里狭长的水田底下砂层才有。且经过数百年来的连续掘采，寿山村的水田已被翻掘了无数次，如今已开采殆尽，上乘的早已是无价之宝。古时即有“一两田黄三两金”之说，而今已该是“两”对“斤”了，故田黄的价格涨势迅猛。
田黄石大多为卵状，故用手抚摸时会有圆顺温润之感，一块好的田黄石还须经艺术加工，加工的手法有薄意、浮雕、圆雕和制成方章。田黄石日渐稀少价格扶摇直上，易金三倍之说早已过时。拍卖市场上田黄石价格火爆，一方几十克重的田黄旧印动辄几十万、几百万元，件头稍大的上品，可以卖到上千万元。 田黄，这一数百年来一直受文人雅士所喜好的收藏“旧宠”，除了田黄本身蕴含了高雅、品位等文化内涵外，还因为田黄石材稀缺。田黄属传统雕刻石材中的上品，出产于福建寿山乡一条名为寿山溪的西边古沙层中，至今已有数百年的开采历史。由于多年的开采，田黄石材已趋枯竭，石材价格猛涨。以前说“一两黄金一两田黄”，一两田黄的价格早已比一两黄金高出好几倍。据广州市文物总店的专家介绍，1克品相普通的田黄石材要价已达万元。
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