。葡萄酒是一种广受人们喜爱的酒类，提到葡萄酒您知道如何评定一杯葡萄酒质量的好坏吗下面济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下评定葡萄酒质量好坏的几个要素。
1、平衡Balance。这是一瓶酒给人带来愉悦的基本前提，一款颇具平衡度的葡萄酒能够不费吹灰之力地将葡萄酒中的各种元素聚集起来却不会让任何一个独占鳌头，其中包括果香，单宁，酸度，甜度，酒精度。好的葡萄酒中各个元素都不会显得太过刻意。它能够让你轻易的感受到各种味道的存在却从不突兀。
2、余味Length。余味是指在你把口中的酒咽下去或者吐掉后，剩下的那种唇齿留香的感觉。一款精致的葡萄酒就像古龙水一样有着淡雅绵长而不飒然而去，而不是倏忽即来又即刻消散。对葡萄酒而言，良好的酸度通常是呈现绵长余味的必要条件。
3、浓郁度/集中度。Intensity。浓郁度和重口味是两回事，这是指各种香气的富裕和集中程度。醇厚饱满却不张扬。我们经常用来夸赞美食用的词语比如醇厚、饱满、芬芳，都是浓郁度/集中度的体现。
4、复杂度。Complexity。指一款酒中香气的多样性和层次感，复杂度极其高的酒会有非常多的层次，甚至于像无底洞一样。每当你闻到一些香味的时候，又会发现新的东西，就像寻宝一样有趣。
总而言之，品酒领域里，天分固然有用，但鉴赏葡萄酒却未必非要用到天分。只要喝的时候用心体会，每个人都能成为自己的品酒师。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
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