对“玉”品行观的崇尚是龙泉青釉瓷的一个很是焦点的价值取向，无论从文化方面照旧从青瓷的工艺上对“玉”的研究和追求很到位。龙泉窑中以粉青、梅子青为代表的厚釉变传统的石灰釉为高温下粘度强的石灰碱釉，以多次施釉的工艺，令釉层温润如玉，滋润柔和，犹如美玉，闪灼着翡翠般通透的光泽，细腻灵动，乾坤万象，“玉”也成了龙泉青瓷常见的代名词。
摩羯为释教中的一种神鱼，龙首鱼身，有祥瑞、辟邪之寓，以是此类摩羯耳瓶被看成花器或做供器。龙泉窑耳瓶的烧制时间集中在南宋，元明亦有烧制，但元明时双耳造型模糊、器式变钝，唯有宋朝在造型与釉色为细腻。从现存瓷器来看，高30cm以上，且品相完好摩羯鱼耳瓶，是较量少见的，另从釉色来看，也是粉青为多，梅子青的少见。
