——您现在是不是面临生鲜货品的分拣损耗过大?运输时间太长,加大物流成本,生鲜损耗大?产品毛利润过低,利润难以与成本持平?
食材配送行业,看似和其他商品流通行业没什么区别—毕竟食材也是一种商品。然而食材除了包含粮油干货这类标准品,更多的是蔬菜、水果、肉禽蛋、水产等非标品,这导致了行业有以下几个特点:
1、毛利低、损耗高、品类多
蔬菜、水果等农产品,因缺少品牌溢价,毛利一般只能维持在20%-30%左右,而且生鲜产品从地里采摘那一刻起,就开始产生损耗。特别是从批发环节进入零售环节后,每一次搬运,都会存在因水分蒸发、摩擦破损等原因导致的损耗,这些都需要配送商承担。再除掉人工场地的费用,通常净利率只有个位数。
因此为了赚取足够的利润,配送商只能通过不断地拓展客户、增加可供应品类,来提升交易流水,以达到企业的利润要求。
2、从业人员文化水平不高
食材配送作为一个劳动密集型的行业,从业人员文化水平普遍不高,因此很难用价值观去管理。管理者只能更多地靠规章制度、甚至各种严厉的惩罚措施来约束员工行为,以防止“跑冒滴漏”。比如:但凡是经营过水果的配送商,基本都遇到过“如何防止员工偷吃”这个难题。
3、24小时都在工作
因为损耗高,生鲜类配送食材很难保留库存,所以配送商必须每天去农批市场采购,而接单、分拣、配送也是每天工作的必要内容。
生鲜专版产品亮点
1、全流程一体化管控:订货、采购、改价、分拣、发运、收货的全程管控,提升工作效率。
2、提高收单准确率:自助下单,系统自动汇总。
3、智能采购:按商品分类生成采购单,快速导出/分享给供应商。
4、批量改价:快速完成订单结算价和商品订货价调整,快捷高效。
5、智能分拣:软硬一体化方案,数据精准不出错。
6、数据帮助业务决策:让您和供应商高效对账,让您快速了解商品采购情况,让老板明明白白掌握生意。