汤圆专用功能性淀粉
净 含 量：25kg
保 质 期：12个月
存储条件：避光存储
生产标准：Q/HJS 0001S-2016
用 途：用于速冻汤圆皮料中，也可用于粽子、米粉条等食品中。
性 能：1、 用于速冻汤圆皮，提高冻融性；
2、改善工艺，用冷水直接调面替代烫面，使面团具有良好粘弹性和保型性；
3、增强汤圆弹性，保持其形状避免塌陷；
4、保水性能好，放置中不开裂，不易风干掉粉；
5、搓制工艺好，胚料不脆裂，触变性较好；
6、支架性能好，搓成立即支架，促成性好；
7、煮制不浑汤，不掉渣，熟化快，汤圆膨大细腻；
8、口感滑腻，粘糯，不粘牙；
9、在汤圆馅料中添加，增稠、保水，口感香糯。
