一，牛肉条烟熏炉功能：
本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，灵活选择适当的工艺程序，实现自动控制，达到熟化和灭菌之目的。
二，肉制品烟熏设备结构特点：
本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：炉体内部设计自动产生蒸气系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0.08Mpa。
3、循环风系统 ：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机吸入主机以熏制熟食品。
三.大块牛肉风干烟熏箱分类：
烟熏炉按发烟形式不同，分为外置发烟烟熏炉和内置发烟烟熏炉等。
按控制形式的不同，可分为全自动烟熏炉，半自动烟熏炉和手动烟熏炉等。
按加热方式不同，可分为电加热，蒸汽加热，导热油加热等。
按结构特点不同，可分为通道式，双开门式，单开门式等。
按熏制方法分，冷熏，温熏和热熏。
按产量不同，可分为30型，50型，100型，150型，250型.500型，750型，1000型等。
欢迎您在订购前跟我们沟通您的设备需求，以便给您做合理的设备定制方案。
