用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。
限量：冷冻乳制品甜食0.3%，乳制品0.02%，软糖0.9%，其他食品nbsp;
含量：99%
产品标准：
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干燥失重 |
〈18% |
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PH值（1%水溶液，25度） |
4—5 |
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粘度（1%水溶液，25度） |
匣泊（也有低于500匣泊规格） |
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总灰分 |
〈7% |
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挥发性酸 |
〉10% |
