,曲阜中科圣创机械厂是专业生产腐竹机厂家,手工腐竹机、大型腐竹生产线、酒店腐竹机各种规格型号腐竹机都有,还可根据您的实际情况,为你量身定制腐竹机。腐竹机厂家直销,直销价格,直接把优惠让利给客户。中科机械厂还免费培训技术,保教保会,不受时间和人数限制,直到您学会为止!
中科圣创大型腐竹生产线的性能:
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合标准。
2.加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通腐竹机的节能40%以上。
5.多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
6.自动化:带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
全自动腐竹机生产流程:
1)浸泡:将纯净的黄豆(每批次试验用量25kg)投入浸泡罐中,用清洁软水浸泡,用水量一般豆和水比例为1∶2.5~3。在常温下浸泡时间一般为8~10h。浸泡好的黄豆以豆表光滑,手感有劲,豆瓣内表面略有塌坑,无硬心,呈乳白色为宜。浸泡好的黄豆从水中捞出,清水漂洗。
2)磨浆:把浸泡好的黄豆缓慢倒入磨浆机中初磨,打开水阀,将黄豆和水按比例(约1∶6)加入。粗磨分离出来的豆渣加水搅拌后进行2次磨浆。然后将豆浆送进胶体磨中研磨,泵入煮浆罐中。
3)煮浆:打开通往煮浆罐的蒸汽阀门,用蒸汽吹浆,加热到100~110℃,其间加入0.1%的XPJ-810消泡剂并搅拌以消泡去沫。豆浆在煮浆罐中被煮开后保温一段时间,以煮透煮熟。在煮浆过程中,将ND2增筋剂按0.02%~0.05%的使用量加入到煮沸10min左右的豆浆中,以提高后续腐竹薄膜的筋力或抗拉强度。煮浆完毕,将豆浆降温至80℃左右。
4)备样:通过加水可调制不同浓度的豆浆作为试样。通过添加不同量的食用纯碱调整豆浆的pH值,以备考察豆浆pH值对结膜速度的影响。
5)结膜成形:开启腐竹自动成形机,预热后,将调制好的熟豆浆泵送到腐竹自动成形机,控制加热器温度,考察不同浆液温度对结膜速度和质量的影响。绷带输送速度依据结膜速度进行调整。
6)烘干包装:把制备的半干腐竹送到烘干房,保持烘干房温度达50~60℃,经过4~6h,待腐竹表面呈黄白色,明亮透光即成。取样包装,以考察腐竹成品质量。
腐竹油皮机优点:
⒈一斤大豆可以做7两腐竹。
⒉拉到质差的浆水,经处理改变成优质腐竹。
⒊制腐竹不用另煮豆浆,轻松又节能。
⒋设备构造新颖独特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
⒌一套设备日产100-600斤(腐竹),一人即可操作。
⒍结构科学,可节能60%,且不需造太高烟囱(2米—3米即可)。
⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
⒏余温用来烘腐竹,节能又方便。
购买须知
来厂优势:可先试机,满意后在购机
技术培训:免费培训技术,有专业的技术师傅一对一教学
服务:签订购机合同,一年包换,十年保修,终身维护
提供服务:可提供上门安装教学服务!
厂家资历:20年老厂家
技术优势:破脑技术、核心煮浆技术 。