每天都会浪费大量的食物。减少食物垃圾可以节省资金和自然资源，并有助于为有需要的人提供食物。
在中国，估计每年有1600万吨食物被丢弃，很大一部分来自家庭。
食物垃圾破坏了食品生产中使用的宝贵资源(水，能源，工作，资金)，并在腐烂的垃圾填埋场产生额外的二氧化碳，对气候变化做出了巨大贡献。据粮食和农业组织(FAO)称，如果食品垃圾是一个国家，它将成为仅次于美国和中国的第三大二氧化碳生产国。
减少食物垃圾在全球和欧盟机构的议程中占据重要位置。欧洲委员会致力于实现可持续发展目标，到2030年将食物垃圾减半。
为什么浪费食物
在餐厅和家庭垃圾受到节日，社会经济地位和文化的影响(例如，过节准备的食物更多)。
可避免浪费的主要原因是盘子上的剩余食物，或烹饪，或未及时使用的食物。在这里，废物主要与我们缺乏意识和实用的食品管理技能有关 - 计划不周，购买量太大，份量大。
解决食物浪费问题
“拯救食物”是粮农组织的一项全球倡议，旨在支持在国家和区域一级实施减少食物浪费的项目和举措。
全面节省
除非我们找到更好的解决方案，否则随着人口增长，食物需求和日益富裕，食物浪费将继续增加。“不浪费食物”的态度会对我们的钱包产生影响，但更重要的是，会对环境和全球经济产生影响。我们都需要安装高的垃圾处理器，每天减少垃圾很重要。
