太岁是自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式，科学家称太岁是一种大型粘菌复合体，但在显微镜下却观察不到细胞结构。《山海经》中记载，尧、舜、禹等帝王皆过百岁，他们都食用过“视肉”“聚肉”。古人认为“视肉”“聚肉”有长命百岁的功效，所以后世历代帝王都在寻找这种能使人长生不老的仙药。李时珍在《本草纲目》中记载：肉芝状如肉，附于大石，头尾皆有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻，如坚冰也。”并把其收入“菜”部“芝”类，可食用，入药，奉为“本经上品”，功效为“久食轻身不老，延年神仙”。《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒，补中，益精气，增智慧，治胸中结，久服轻身不老。”
现代科学发现，肉灵芝是介于原生物与真菌之间的大型粘菌复合体，其结构不是由单一的细胞构成，而是由细菌、粘菌和真菌三类构成的一个聚合体。研究证明，肉灵芝是以细菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物为食，以纤维素、几丁素、甲壳质等为营养，肌体含有丰富的蛋白质、核酸以及假丝酵母菌和白地霉。它的细胞中含光合色素。按照《生命起源及进化谱系图》分析，它的位置应在菌（藻）类植物和原生物、动物之间。既有营养体又有实体，可惜的是该生物进化到此种程度后，因受外界光的限制，停止了进化。因此生物专家称它为“盲支”，处于生命演化的一个岔道口上。往左会发展到植物界，往右就会向动物界发展，原地不动就会变成像蘑菇灵芝一样的真菌类，为自然界中非植物、非动物和非菌类的第四种生命形式，是迄今发现的古老的古生物活体标本，是人类和一切动植物的祖先。
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肉灵芝有效成分有PQQ（吡咯喹啉醌）、核酸、几丁质、氨基酸、维生素、微量元素等。现代药理学表明，太岁肉灵芝能延缓衰老，消除疲劳，对高血压、动脉硬化、癌症、风湿病等有明显的防治作用。
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千年太岁出售，玻璃水箱里用山泉水养着一株千年太岁。这株太岁是今年春天发现的，它高45厘米、周长65厘米、重7.5千克，通身银白无杂质。渝陕交界地黄安坝景区游客接待中心，有间房子的玻璃水箱里用山泉水养着一株千年太岁，目前太岁不对游客开放。
太岁保养要求室内通风良好，严禁阳光直射，严禁使用闪光灯拍照，尽量减少声噪，不准用手直接接触太岁，3天换一次水。
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此株太岁是黄安坝景区员工刘德兴在黄安坝一山坡上发现的。刘德兴工作之余大爱好就是研究动植物，是地道的生物迷。2014年3月25日下午，他照例在山坡上转悠，突然眼前一亮，发现不起眼的杂草堆里一团白色的东西，初看以为是不知名的白色山菌，用手一摸肉乎乎的，全然没有菌类的质感。
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千年难解之谜:太岁肉灵芝
其实科学界对“太岁肉灵芝”的研究早已陆续开展，但为什么这么多年来，无论是民间，还是科学界对“太岁肉灵芝”的热捧依然有增无减呢？专家认为当中有两大原因。
首先是因为民间对“太岁肉灵芝”的传说从古至今一直流传，而且一些相关的记载很悬乎，比如说，秦始皇曾认定“太岁肉灵芝”为长生不老的灵药，命令徐福率部下千方百计找寻。而据古代文献记载，在中国北方民间，“太岁肉灵芝”是一种传说中的凶神。俗语中就有“竟敢在太岁头上动土”、“犯太岁”等说法。因此，每当各地发现有疑似“太岁肉灵芝”的生物后，人们就会异常关注，媒体争相报道炒作。
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