？
开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与原味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙，深受男女老少的喜爱。餐饮业是公认的黄金行业、朝阳行业。
培训品种
香辣味开心花甲粉、面，麻辣味开心花甲粉、面，酸辣味开心花甲粉、面，原味开心花甲粉、面，五香味开心花甲粉、面，孜然味开心花甲粉、面等
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃优惠活动：学一个项目送一个项目一份学费学两个人，还有各种套餐优惠自由选择！
┃咨询电-话：刘敏老师-┃咨询Q- Q :
┃学校地址：湖南长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁，红星大市场附近（红星鹏飞厨师培训学校）
湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星鹏飞厨师职业培训学校
乘车路线:
长沙火车站坐7路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙高铁站坐16路公交车到洞井铺下车，往前面红绿灯右转五十米斜对面红星鹏飞厨师学校
长沙东站坐502路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙北站坐801路公交车到时代阳光大道韶山路口下车即可
长沙汽车南站站坐7路公交车到时代阳光大道卉园路口下车即可
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
如果你想来公司学习或者考察可以提前联系我会给你较大的优惠
至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦
实操课程
培训过程先从选材开始到花甲的炒制过程，鸡尾虾、牛蛙、蛏子的制作过程，秘方的配制，火候控制，烧制过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
1：学习制作开心花甲过程，及每份每种调料放多少克，学习制作秘制醇香红油，学员亲手学习用几十种天然香料，精心熬制醇香红油。
2：学习制作清汤、酸汤、麻辣汤，不同口味的汤底。
3：学习花甲的选购和保存养护。
4：学习上炉制作开心花甲成品，学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。
课程安排
1.认识花甲，如何挑选活的花甲；
2.花甲的养护，如何让它把沙吐干净；
3.锡纸和粉丝的选择与处理；
4.炭烤和电烤花甲的火候控制；
5.辅料的选择与处理；
6.花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；
长沙红星鹏飞餐饮培训学校欢迎广大学员来我中心实地考察，满意后再学
长沙红星鹏飞小吃培训中心坚持“百分百的努力”创“百分百的成功”，以小本投资、小本创业，使创业者达到快速、轻松致富的目的。节假日不休息。
湖南长沙红星鹏飞小吃培训学校，一直靠着味道独特的名声招生10年之久，学员遍布全国各地、成功的学员也是比比皆是，尤其服务周到，、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际，每一位学员抱着希望而来，带着满意成果而归。我们将倾我所有，尽我所能，帮你成功，实现双赢
长沙市红星鹏飞厨师培训学校师资
长沙市红星鹏飞学校人力资源和社会保障厅批准成立的一所烹饪学制教育学校。该校从2008年创建以来，以培养和造就烹饪人才为己任，艰苦创业，勤俭办学，为省内餐饮业培养出了无数烹饪技术人才，现大多数是饮食业的骨干，都开办了各种各样的餐饮店、加盟店。其专业性强，师资力量雄厚，教学质量高。长沙红星鹏飞厨师培训学校，达到教育培训机构设置标准，有审批机关颁发《办学许可证》《非企业登记证》《税务登记证》长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校是长沙市人力资源和社会保障局颁发的单位。
学校宗旨：发展厨师职业教育，切实提高餐饮行业从业人员素质 厨艺技能水平
学校愿景：打造厨师精英
学校使命：传递“更快、更优”的技术价值
学校精神：诚信思进，创新务远
学校价值观：专业进取 追求成功 不断创新
