南宋官窑由于制瓷质料配方中种种矿物因素特殊，以是制作烧造十分难题，烧成及格率只有百分之一左右。加之南宋朝廷对制瓷武艺保密，配方手艺不得流入民间，南宋覆灭后官窑被毁，工匠失散，有关南宋官窑的制作质料、制瓷配方、成型武艺、烧造手艺都已失传，历史文献纪录仅是南宋官窑作品特色的只言片语。南宋官窑专门烧造宫廷专用礼器，工艺极其细腻重大，存世作品十分希罕，有国宝之称。为了再现这稀世至宝，国际上日本、德国、美国、英国等陶瓷科研机构和大学竞相开展统一课题的研究，甚至借助现代手艺，但都未能取得重大突破。
恢复南宋官窑，谈何容易.年轻的叶国珍在叶宏明的指点下，到南宋官窑古窑遗址去寻找古瓷碎片，这是破译“官窑密码”岩相结构和化学组成的关键。凭证史料纪录，官窑遗址在深圳乌龟山脚下的八卦田周围。两座烧造南宋官窑瓷的龙窑遗址被叶国珍找到，在遗址获得了用来举行岩相结构和化学组因素析的种种差异胎釉色瓷片。叶国珍兄弟俩一起把这些十分主要的瓷片划分送到深圳和景德镇的陶瓷分析机构举行理化测试，取得了手的研究资料。
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南宋哥瓷碗鉴定主要看哪几方面
叶国珍说，“南宋官窑有一个十分也十分主要的特征，那就是‘紫口铁足’。紫口是指作品器物口沿薄釉处泛起紫色，历史文献纪录称为‘紫口’。铁足是指作品器物底足露胎部分呈褐色，历史文献纪录称为‘铁足’。这也是南宋官窑青瓷品质特征的主要标识。”
对南宋官窑四大特征，叶国珍从研究紫口铁足先，一个接一个地分析试验。在漫长的试验历程中，一窑瓷器要一连烧制17个小时，因此，不管白昼黑夜，照旧酷暑严冬，只要窑中有试验品，叶国珍都一直在现场视察，视察火焰，记录炉温，确定氧化与还原时间、分析种种差异辅助质料对四大特征的影响……前前后后选用了十多种辅助质料，通过上千个配方试验与调整，72道制瓷工序的优化与提升，2000多次品质特征窑烧试验。
南宋哥瓷碗展销，1978年4月的一天，当一件具有四大特征完善无瑕的南宋官窑复制品从窑中徐徐送出时，叶国珍的眼神闪出恢复乐成带来的喜悦光线：碧玉般的粉青釉色，形态各异的冰裂纹片，若紫若褐的紫口铁足、内蕴如脂的厚釉烧造手艺，他的眼睛湿润了。10月在仿南宋官窑瓷鉴定会上，国内专家一致以为叶氏兄弟研究恢复乐成的官窑瓷与南宋官窑瓷相比，无论是内在质地照旧外观形象，完全一致，到达了以假乱真的田地，而且制作烧造工艺手艺越发合理科学。英国皇家科学院的一位行家说：“大英博物馆藏有南宋官窑瓷器，对这些仿制品只管也作了认真的视察，我们都怎么也难以识别。”
近几年南宋哥瓷碗同类藏品拍卖真实成交记录：
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估价1600.00到2500.00万---成交价:HKD2812.00万---成交日期:2014年5月28日
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估价5800.00到5800.00万---成交价:HKD6900.00万---成交日期:2011年11月25日
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估价1065.00到2130.00万---成交价:HKD1680.00万---成交日期:2018年1月17日
南宋哥瓷碗在哪里发现的多
南宋官窑瓷器恢复乐成，惊动了陶瓷科技界和文物考古界。1986年，国家决议在官窑遗址制作深圳南宋官窑博物馆，在萧山建设深圳南宋官窑研究所，叶国珍任研究所所长。1996年之后又相继建设浙江萧山宋代名瓷研究所和深圳南宋官窑科学艺术研究院，叶国珍划分任研究所所长和研究院院长。
南宋哥瓷碗特征，作为中国陶瓷工艺美术大师，叶国珍教授作品充实体现出厚重的南宋官窑历史内在和奇异的南宋官窑青瓷艺术形式，线条刚健有力，武艺细腻细腻，胎骨与釉色调配协同，金丝银线纹片动态美感强，作品体现出其艺术语言具有的强盛生命力。珍藏家评价叶国珍的作品是南宋官窑品质和青瓷艺术英华相团结的结晶品，是现代南宋官窑的经典之作，称他为中国碎瓷王。
即便云云，叶国珍依旧没有在南宋官窑的研究上停留脚步。为让南宋官窑更多走入公共，这些年，他还研制开发了南宋官窑冰裂纹茶具、十二生肖冰裂纹茶杯、春夏秋冬冰裂纹四序杯等品茗佳器，深受市场接待，并远销台湾、香港及其他地域。四十多年来，叶国珍一直视瓷如命，他时刻提醒着自己不要遗忘，“深圳名闻天下，不仅仅由于有西湖，尚有国之重器——南宋官窑。”
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