从盖上来看，青铜觥的盖一般为弓形，盖前面盖住流部的为兽首形青铜觥，有的则是在兽首的下颌部与流结合。盖上的兽首形有完整的嘴，有的则是在兽首的嘴部与流结合。流即为兽嘴。兽首嘴上还有有鼻、眼、双耳或双角的完整头部。盖的中、后部为脊，延长到尾部。有的脊起扉棱，或者装饰浮雕或者装饰龙纹等，也有的在尾部或背部饰一小兽。从鋬上来看，鋬就是手把，用来拎起器物，一般为半环状。鋬上多饰兽首，有的鋬下有垂珥。从足上来看，青铜觥一般为圈足，有的觥器的圈足较高，或者下部外撇，饰有扉棱。有的则是三足或四足的鸟兽形足，此为鸟兽形觥。也有的是柱手或者尖足状。从流上来看，流即是倒酒的出口部位，一般上扬状，比较短，与觥盖上的弧形相对接。从器腹上来看，腹即是盛放酒的部位，一般是长椭圆形状，兽形形制的觥则被制作成兽身的形状，有的近似长方形，有的还有角形。腹部表面有纹饰，有的为扉棱。
任何一件产品的发明创造的初目的，一定都是为了实用的需要。我们知道，商周时期的青铜觥被用来作酒器，根据用途来划分青铜酒器，可以分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三种类别。在古代，青铜酒器一般是统治阶级使用的器具，多出现于贵族阶级间的宴飨、朝聘、会盟等重要的交际礼仪场合，是一类高规格的宫廷青铜用具。青铜觥是下葬到高规格墓葬的青铜礼器，如同铭功颂德的纪念物品，不只是具有使用价值，更具有作为青铜礼器的更深刻的精神内涵，甚至还有青铜觥作为罚酒器的功能之说。
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无论是角形觥还是兽形觥，在学界中，觥的用途和功能并没有定论，但可以肯定的是，青铜觥首先一定具有实用的价值。目前可以确定的是，角形觥是饮酒器。如安阳侯家庄出土的角形觥，形制为一角形，器物宽口有一系，用于穿绳携带，可随时饮用。而出土在的山西省石楼县的龙纹觥，是觥的功能转变的例证，它是一种盛酒器。鋬在腹部的爵是饮器，鋬在两侧方便拿起酒器饮酒，而青铜觥的鋬在器物的后端，饮酒拿起来就不方便了。由此看来，青铜觥只能作为盛酒器倾倒而不能自饮，这里的青铜觥只能作为盛酒器。而在商代晚期，青铜觥的发展达到鼎盛，出土了大量的鋬在器物后端的青铜觥，用于盛酒的器具。如美国福格艺术博物馆的虎头纹觥（图2），日本藤田美术馆的羊觥（图3）等，其鋬在器物后面，便于倾倒酒水。
商周青铜器评估，关于罚酒之说，青铜觥也可以说是一种罚酒器（饮酒器的一种）。《诗经·卷耳释义》中：“觵，罚爵也，以兕角为之，字又作觥”，《周礼·春官·小胥》中“觵其不敬者”。青铜觥皆用于罚酒之意，为一种饮酒器。郑玄注：“觵，罚爵也”，“旅醻必有醉而失礼者，罚之也所以为乐。”在这里觥仍为饮酒器，但是有劝人多饮的之意。因为觥的容量比较大，酒量大的人多饮，体现饮酒者作乐的热闹场面。因此，罚酒之意就具有劝人饮酒的含义，这里的罚酒，就是作为饮酒的功能。
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用于罚酒的“觥”在宋、元、明、清都出现过，在其所处的事件中，大多数是用作饮酒的器具。欧阳修《醉翁亭记》：“射者中，弈者胜，触筹交错，起坐而喧哗者，众宾欢也”。《儒林外史》第四十七回：“余大先生抬头看尊经阁上绣衣朱履，麟筹交错。”《气元曲选外编》折中：“走斝飞觥，咱两个兴正浓。”这些描写都不同程度地反映了宋、元、明各代都曾使用“觥”的酒器。至今我们仍常用“觥筹交错”来形容宴会的热烈气氛，但这里所指的“觥”只是酒杯的别称而已。
商周青铜器值钱吗，总体来说，青铜觥的功能既可以根据形制进行划分，又根据其所处的环境，既有盛酒的功能，又有饮酒的用途。因此，商周时期青铜觥既有盛酒的，也有饮酒的区别。将觥分为角形觥和兽形觥两大类，两种器型各有其妙用。角形觥从形态上看，很大程度上是饮酒器，它没有专门的器座用于搁置，必须一饮而尽；而兽形觥就不同，很大可能是盛酒器，它有座有足，有盖有鎏，有的还有隔，用于隔开不同的酒，具有调酒的作用。这些都说明青铜觥是用来作酒器的。觥的功能在上章已经具体分析，青铜觥存在于那个时代的生活世界中，为了满足人的日常需要，履行自己的历史使命。我们可以看出，角形器用于饮酒，龙纹觥是青铜觥的功能转化的重要标志器物，商周时期的觥大多用于盛酒，而到后来，觥被越来越多的用于饮酒的用途中。而有的饮酒又具有罚酒之意，用觥劝人多喝酒，实际上也是一种饮酒的功能，甚至具备了待客迎宾的特殊意义。当陶器作为日常器具不能满足统治阶级需要的时候，标志着贵族身份地位和祭祀祖先神灵的青铜礼器出现，青铜礼器受到统治者们的大力推崇，而作为重要礼器之一的青铜觥，在祭祀时是向祖先敬酒用的。自夏代杜康酿酒，商代以来，酒文化盛行，商周统治阶级实行“藏礼于器”的礼制制度。由此可见，青铜觥是地道的殷商文化礼器。
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