用于合成甜味剂,医药上用于治疗心脏病,用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等 用途:营养增补剂,与糖共热进行氨基羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。性状: L-天门冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末,略带酸味。微溶于水,不溶于乙醇 物理性质: 常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。
用于合成甜味剂,医药上用于治疗心脏病,用作肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成分等 用途:营养增补剂,与糖共热进行氨基羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。性状: L-天门冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末,略带酸味。微溶于水,不溶于乙醇 物理性质: 常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。
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