定瓷为五台甫窑瓷器之一。在五台甫窑中，唯定窑以装饰见长，白色为名贵。定瓷尚有个显著的特点是淋釉，俗称泪痕。定窑瓷以其富厚多彩的纹样装饰而深受人们喜欢。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主，尚有白釉剔花和金彩描花，有浅浮雕之美。北宋中晚期刻花装饰细腻绝伦，独具一格。用单齿或双齿梳篦状工具，刻划出由深、浅纷歧的主线与辅线相衬组成的物象，生动自然，具有较强的立体感。定窑窑址在今河北曲阳，古属直隶定州。定瓷烧制始于唐，郁勃于北宋，终于元代，烧造时间近七百余年。相比其他四台甫窑，定窑瓷器存世量较多。定瓷虽有过给宫廷烧造瓷器的履历，但时间很短，因此精品不多。
由于有数，自明代起定瓷精品就是众多藏家追寻的目的。在国际上，定瓷同样具有极高的珍藏职位。在大英博物馆、巴黎国立亚洲美术馆、旧金山亚洲美术馆等，定瓷均被作为珍品珍藏。在日本，一件珍藏于东京国立博物馆的宋代定窑紫釉描金碗被视之为稀世至宝。定瓷中的黑定、紫定也向来为珍藏家推许备至。由于诸多真品的泛起，使定瓷的拍卖市场颇显冷清，但定瓷精品市场潜力仍不容小视。1992年香港佳士得秋拍一件定窑盘口梅瓶以396.44万元成交。不外专家提醒藏家，在珍藏定瓷的历程中一定要审慎，不能仅仅从外貌特征上来鉴定，而更应该看重器物内在的神韵、时代特征及制作工艺上的文化特征。
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明定窑折沿凤纹盘如何高金额收购
此件磁州窑大盘直经35厘米，纹饰以莲纹为主题，并辅助有卷草纹、莲瓣纹、缠枝莲纹，由内向外共有5层装饰。绘画工艺云云精湛，体现了宋人一心向佛和高明的绘画工艺。莲花纹是中国古代汉族传统纹饰之一，其转变富厚多彩。它的兴起与释教的盛行有关，自南北朝后盛行，多作为装饰泛起在瓷器上。5月9日，观众正在深圳华辰春拍预展上关注一款直径45cm的元青花鱼藻纹折沿盘。中新社发张浩摄
明定窑折沿凤纹盘出售，鱼藻纹是元青花瓷重视要纹饰，但存世量少少，该拍品是近年来拍场难堪的元青花代表。此外，通常鱼藻纹为四条或两条鱼，一条鱼者多为鳜鱼，而此重器盘心独绘单条武昌鱼，并衬以飘动水草，形态写实灵动，神志温怡自然。现在已知同类器物均藏于天下各地博物馆或出土于宫殿遗址，本品曾于2006年香港佳士得秋季拍卖会拍卖。这件南宋影青莲瓣纹折沿碗是沪上珍藏家胡平先生的藏品。整器高8厘米，口径7.3厘米，足径5厘米。器表施青白釉，釉层较厚，釉层间气泡较多。胎白坚致，扣之声音清越。器表有莲瓣刻花装饰，刀法自然灵动，质朴大气。内底简笔刻划两水禽，类鸳鸯，作悠闲戏水状。口沿斜折，使造型转变富韵味。值得一提的是这件碗的釉色是真正典型的青白色（也称影青），而且器表施釉匀称，青白釉呈色稳固，具有温润如玉的艺术效果，而这正是确定它制造年月的主要依据之一。由于南宋景德镇窑的突出成就就是熟练掌握了强还原焰手艺，这也是烧制出典型青白釉瓷器的关键条件。据相识，此碗业经国内文物鉴赏家李知宴、维莲和唐恺上手鉴定，他们也确以为是南宋至元初的景德镇产物，并依据此碗的工艺水平以为它是并不多见的典型的青白釉瓷器。
近几年明定窑折沿凤纹盘同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：明永乐暗白釉刻花梅瓶
估价98.00到150.00万---成交价:HKD207.00万---成交日期:2013年11月24日
藏品名称：晚明德化白釉文昌帝君坐像
估价150.00到260.00万---成交价:HKD187.50万---成交日期:2018年5月30日
藏品名称：明影青卷草纹盖碗（一对）
估价120.00到150.00万---成交价:RMB207.00万---成交日期:2015年12月11日
藏品名称：明初龙泉青瓷折枝花卉纹棱口折沿大盘
估价50.00到70.00万---成交价:HKD268.00万---成交日期:2013年10月8日
藏品名称：明洪武龙泉梅子青玉壶春瓶
估价220.00到320.00万---成交价:RMB356.50万---成交日期:2015年6月19日
藏品名称：明嘉靖黄釉杯
估价150.00到200.00万---成交价:RMB373.75万---成交日期:2017年12月17日
藏品名称：明初龙泉梅子青加彩高足碗
估价600.00到800.00万---成交价:RMB935.00万---成交日期:2007年11月4日
藏品名称：明成化黄釉撇口盘
估价200.00到300.00万---成交价:HKD1030.00万---成交日期:2017年4月5日
藏品名称：明嘉靖娇黄釉金钟杯
估价80.00到160.00万---成交价:RMB201.25万---成交日期:2017年1月11日
藏品名称：明早期龙泉窑菱花口折沿盘
估价180.00到280.00万---成交价:RMB207.00万---成交日期:2015年10月25日
明定窑折沿凤纹盘的近期收购价格
笔者细观此碗的造型、纹饰和施釉，团结已往浏览过的林林总总的南宋青白釉同类瓷器，感应此碗在工艺上确有奇异性，在审美上也和一样平常的制品有较大差异。首先，斜折的口沿在其时同类器物中并不多见，我们从传世品和地下出土的瓷片中可以看到大量直口、斜壁口沿和种种唇口造型的南宋至元初的瓷碗，但云云碗口沿斜折的却很少遇见。其次，此碗的外壁装饰双层莲瓣纹，但仔细视察这些剔刻的纹饰却并不严谨，刀法有点率意，这与此碗造型的规整和施釉的考究似乎并不协调，但正是刀法的“闲逸”与纹饰布列的“整齐”这一装饰特点给浏览者以清新自然的美感和灵动的体验。后，从釉层较厚的特点来分析，此碗在施釉时可能接纳了多层施釉的技法，而这正是其时南宋官窑瓷器的铁证。因而导致在烧制历程中易形成大量细微气泡，这使我们上手浏览时既能感受到它的厚重和富厚的条理，又增大了我们审美的空间想象力。需要指出的是，此碗内底之鸳鸯戏水图多见于南宋及元代瓷器装饰纹样，就青白瓷这一品种来说，此类纹样在北宋的同类产物中是很有数的。因此团结纹饰和造型、胎骨、釉层举行综合判断，把这件青白瓷碗的烧制年月定于南宋无疑是较量稳当的。
明定窑折沿凤纹盘特征，粉彩瓷是珐琅彩之外，清宫廷又一创烧的彩瓷。在烧好的胎釉上施含砷物的粉底，涂上颜料后用笔洗开，由于砷的乳蚀作用颜色发生粉化效果。粉彩瓷器是在康熙五彩基础上，受珐琅彩制作工艺的影响而缔造的一种釉上彩新品种，始见于康熙晚期，后历朝盛行不衰。在众多的宫廷彩瓷中，粉彩简朴坦率，浓笔艳抹，富贵豪华而独具匠心。1795年，在位60年的乾隆天子宣布退位，由皇太子颐琰即位，是为嘉庆天子。嘉庆早期，乾隆天子尚健在，此时景德镇的制瓷水平基本上保持着乾隆朝的遗风，无论其形制、纹饰、釉色，皆以前朝作品为蓝本，不敢有所僭越。嘉庆天子似无其祖辈那种热衷艺术品的雅兴，对烧造事宜无过高要求，加之自乾隆五十二年起景德镇御窑厂也已不设督陶官之职，改由怙恃官员兼任，故嘉庆时期的官窑瓷器传世品数目相对较少。嘉庆以降，制瓷工艺水准下降，无论官窑民窑，产物渐露粗率风貌，种类逐渐镌汰，质量渐趋低下。
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