定窑，是继唐代邢窑而起，在邢窑的影响下烧造白釉瓷的河北的一个窑口，属宋代五台甫窑之一。此窑原为民窑，北宋年间，因一度烧造宫廷定烧瓷而声名鹊起。宋代定窑以烧造白釉瓷为主，同时兼烧黑釉、酱釉、绿釉等所谓黑定、紫定、绿定、红定等彩色釉的定瓷品种。这些彩釉品种是在白瓷胎上罩上一层高温色釉而烧成。定窑的胎质十分坚密细腻，胎薄而显轻，胎色白皙而略显微黄。无论白定照旧种种彩色釉定，均是云云。定窑施釉较薄，釉薄处能见胎色，白定釉色多数为白中微闪黄色；黑定所上的玄色釉犹如黑漆一样平常，釉面特殊灼烁；紫定着实并非紫色，而是酱玄色釉，釉面施釉不太匀称，常泛起深浅纷歧的征象；书载有红定一说，但至今尚未见到实物，所见残片上也只是在酱釉上有红斑而已。因此如在市场见有红定泛起，需要特殊小心看待。
北宋早期接纳正烧法，因而盘碗口沿多有釉。中期以后盘碗接纳覆烧法，为防口部粘釉，因此将施满釉的盘碗在口沿处刮去一圈釉，露出胎骨，烧成后盘碗的口沿就有一圈露胎毛边的“芒口”。为了雅观，在一些高等的盘碗口沿上，常镶上金、银、铜质的扣，这就是所谓的“金装定器”。这是定窑创烧的一个奇异的制瓷工艺特点。仿品通常接纳硬器将口沿敲毛，再涂以污垢做旧，冒充“芒口”；或者在没有“芒口”的盘碗口沿上也包上包口。仔细视察，容易鉴别。
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鉴定宋代定窑白釉瓷，从胎釉的角度，可以从以下四个方面去辨识：一、要有玉质感。宋代制瓷以有玉质感的为上品，特殊是作为宫廷烧造的瓷品，更是必须要烧出玉质感来的。因此，一件定窑瓷器物上手，首先要看有无玉质感。真品应是釉水莹润，富有灵动之气，就如白玉一样平常的。仿品因胎釉质料和烧造温度等不易掌握，一样平常都是气韵凝滞、釉色苍白，无玉质感可言。个体能烧出玉质感来，但常见色彩显新。
宋定窑花纹盘交易价格，釉色如象牙之白。五代之后，定窑器施釉前已不施化妆土了。所施白釉的釉水为白中闪黄，以是釉面之色呈所谓的“象牙白”色。少数质差的釉为白中微闪灰黄。白定釉面呈半透明状，由于施釉较薄，以是薄处能隐约看到胎色。在器物的折腰处可见积釉呈浅浅的黄绿色。积釉处气泡希罕通透，巨细纷歧。这也是一个鉴准时要注重的要点。仿品因掌握不了定窑特定的烧成气氛，故难以烧出“象牙白”的釉色来。釉色常不是偏白就是偏黄，在器物折腰处也难见浅黄绿色。要见“竹丝刷痕”。定窑的制胎工艺中，在胎半干之时，有用竹丝刷子旋修这一道工艺，因此在胎面上就留有一些“竹丝刷痕”。定窑由于施釉较薄，烧成后，在釉薄处透过釉面就隐约可见竹丝修胎所留下的刷痕。这是定窑瓷的一个基本特征，在鉴识时必须特殊注重。仿品中常不见这种“竹丝刷痕”。有的做了，但做得生硬拙劣，不够自然。
近几年宋定窑花纹盘同类藏品拍卖真实成交记录：
藏品名称：元青花鱼藻纹折沿盘
估价800.00到1000.00万---成交价:HKD1468.00万---成交日期:2006年11月28日
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估价1800.00到1800.00万---成交价:RMB2090.00万---成交日期:2008年10月26日
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估价1500.00到1500.00万---成交价:HKD2875.00万---成交日期:2012年12月28日
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估价900.00到1200.00万---成交价:HKD2140.00万---成交日期:2014年5月28日
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藏品名称：哥窑花口碗（一对）
估价2000.00到2000.00万---成交价:HKD2300.00万---成交日期:2017年6月30日
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藏品名称：元代青花牡丹纹梅瓶
估价3600.00到3600.00万---成交价:HKD4370.00万---成交日期:2013年10月27日
藏品名称：定窑婴儿枕
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釉面常见“蜡泪痕”。这种“泪痕”是由于上釉不匀称，入烧时釉水垂流所致。垂流釉的下部似蜡泪状凸起，球面下部呈浅水绿色。这种“泪痕”只泛起在盘碗的外部。有否“泪痕”也成为鉴识是否北定的一个基本特征。虽然，不是每一个定窑瓷都有“泪痕”，但有“泪痕”比没有“泪痕”的要容易确认。一样平常的仿品是较难做出来这种“泪痕”的。定窑到金代，胎釉和工艺上有一些转变。虽然胎质仍皎洁细腻，但釉色多呈乳白色。工艺上虽承接了“覆烧法”，但在工艺上又有所转变。即在许多盘碗的心田刮去一层釉，露出胎骨，然后叠烧，这露胎处通常称为“涩圈”。
宋定窑花纹盘图片欣赏，定窑在宋代时就有仿烧。仿烧的窑口，无论北方或南方各窑的产物，与定窑相比，都是大同小异。北方定窑系诸窑虽仿制订窑的制瓷威风凛凛威风凛凛，但一样平常都不接纳覆烧工艺。特殊是宋王朝南迁之后，一部分定窑工匠也随着南迁。于是在景德镇等窑口也纷纷仿烧定窑瓷，泛起了“南定”、“粉定”、“土定”等诸多仿烧的品种。但这些仿烧品种，由于地域和烧造条件的差异，南方诸定照旧有自己各自差异的威风凛凛威风凛凛特征。好比，景德镇的仿定釉色如粉，以是被称之为“粉定”；“土定”的胎土较粗，胎骨偏厚，釉色偏黄，釉面有纹片；“南定”烧结温度稍高，故釉面的玻璃质较强，釉色也在白中闪出青色。所有的仿定瓷品，在胎釉特征上，险些都不见北定的“象牙白”釉、“蜡泪痕”和“竹丝刷痕”三大基本胎釉特征。
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