·本机全部引进美国先进技术。主要部件均采用进口元器件。强水压、大流量，确保了洗涤效果，自动控制部分采用微电脑控制系统和专业设计制体以及新颖的操作面板获得最舒适的操作过程，可以满足各类盘、碟、碗以及玻璃杯的高标准洗涤要求；
·本机特别适用于宾馆、饭店、餐厅和食堂等卫生洗涤餐具的场所。
主要结构及工作原理：
·该机主要由微电脑自动控制系统、低温清洗系统、高温漂洗消毒系统、不锈钢机架组成；
·该机由不锈钢水泵将洗涤水从水槽中抽出加压并循环使用。水槽内的洗涤水温控制在55±5℃。在洗涤过程中洗涤篮固定不动，上下洗涤臂由洗涤水推动旋转。这种方式的优点在于洗涤臂可从各个角度对碗、碟进行清洗，不存在死角，保证了洗涤质量。洗涤程序完毕后是漂洗程序，漂洗臂喷出摄氏85±5℃的高温净水（洗杯时温度控制为65℃），上衣程序的漂洗水作为下一次的洗涤水用，从而保证了洗涤水的清洁性。漂洗时，用分配器自动加入催干剂，能迅速挥发餐具表面水分，不留痕迹，并能起到消毒的作用。
·具有热能回收装置，节约能源30%。
