从巧克力芝士蛋糕的方子改良而来，更少糖，更浓的可可香味。再配上冰凉的香草冰淇淋和浓郁的巧克力脆皮，悠闲的午后还可以更美吗？
用料：饼底：奥利奥饼干（碎）100克；
陷料：黄油40克，奶油奶酪80克；
细砂糖40克，牛奶220毫升；
可可粉40克，鱼胶片7.5克；
鲜奶油250毫升
饰面：香草冰淇淋适量55％烘焙巧克力适量，(6寸心模)
做法：
1、预备好饼底。
2、将芝士与糖打至软滑。
3、将可可粉和鱼胶片用热牛奶融化，拌入芝士糊中。
4、鲜奶油打至呈干性发泡，拌入芝士混合物中。
5、拌好的陷料入模，冰箱冷冻2小时至凝固 脱模后，用香草冰淇淋球饰面，并淋上巧克力浆。
