正宗福建辣椒王原产与福建古田，又名福建古田朝天椒。由于福建得天独厚的地理，孕育了福建辣椒王。福建辣椒王是中晚熟干制型品种，颗粒饱满，颜色鲜艳，果肉皮厚。因此福建辣椒王广泛应用于卤制品、熟食、卤制品加工厂，为它们的味道增添了等多色彩，我们还应该了解下福建辣椒王的使用范围，福建辣椒王多少钱，福建辣椒王广泛应用于、绝味、精武、精武绝味、汉味、绝一味、久久、九九、九三等鸭脖制品，口福、煌上煌等卤菜制品。
这种辣椒的品种还是很多的，清楚这些品种至关重要，相信也有不少人好奇为什么这种辣椒可以称王呢王中王辣椒，又称福建辣椒王。特性：新一代高产型品种。中晚熟干制型品种，植株无限生长型，株高90-110cm 叶披针列，果实为短牛角型尖角.果长4.6cm，果皮肉厚，籽粒饱满、鲜红色、辣味浓，可连续采收。干红辣椒色泽鲜艳、辣度高、肉厚耐煮、除腥去烦、有助消化、性温而不燥、天然无污染。由于福建辣椒王皮厚，久煮不烂，福建辣椒王，椒色红油亮、辣味较重，而且能用2，3次既节约成本又不损失辣味儿广泛用于辣卤制品的原料。
识别正宗福建辣椒王的方法：
1看：正宗福建辣椒王长度约为4-5厘米，颜色较红
2闻：对着正宗福建辣椒王的袋子老远就可以闻到呛人的辣味
3尝：掰开福建辣椒王，对着里面舔一下，可以尝到超辣的味道。对着皮添，还有些甜味。
4煮：正宗福建辣椒王可以煮2-3道都不会烂，而且辣味持久。
