电加热杀菌锅，杀菌釜价格，高温高压粽子杀菌锅我们平常吃的很多食品，如果不是新鲜的食物，几乎都是经过高温杀菌这一道程序的。因为如果不经过高温杀菌的话，食品上都会滋生很多的细菌，例如对人体有害的肉毒杆菌滋生的更加容易滋生出来。而高温高压粽子杀菌锅就是利用高温高压的原理给产品进行杀菌保持一段时间达到把杀菌锅里面的细菌全部杀死。因为细菌生存下来都是需要一定的条件的，需要在有阳光，温度和空气。一般进入杀菌锅的食品都是经过真空密封的，这样就隔绝了空气，其次进入电加热杀菌锅杀菌，细菌在高温的情况下是不能够生存的。
电加热杀菌锅的特点：
1、蒸汽单锅：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉，食品生产中最通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。
2、喷淋单锅：减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射，蒸汽和水混合对流，温度分布均匀。作业环境低噪音安静舒的，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到低,特别适合含气包装的产品。杜绝产品冷却时二次污染。
3、双层：杀菌效果好，锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性。升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短，热穿透效果好。
4、转笼：食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。无杀菌死角。
高温高压粽子杀菌锅是杀菌锅的一种，杀菌锅分为水浴杀菌、喷淋式杀菌、蒸汽杀菌。不同的产品根据产品的软硬、口感、制作工艺不同需要的杀菌方式也是不一样的，按材质分有碳钢的、201不锈钢的、304不锈钢的。高温高压粽子杀菌锅很多厂家为了压价在制造过程中偷梁换柱说好的304不锈钢给换成201不锈钢，使用一年就开始生锈影响产品的口感。所以在选择厂家的时候一定要选择正规的厂家，重诺机械提醒您在购买时若条件允许一定要实地考察一下厂实力，且来我们厂家您可以参观我们的生产过程。
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