八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，菌包灭菌锅食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品，是农民快速致富的有效途径。现在国家对农业农民致富产业都有帮扶政策，所以食用菌产业正在如火如荼的进行着。食用菌产业一改传统杀菌方式，采用现代化重诺杀菌锅杀菌，时间短、效率高，非常适合现代化食用菌产业的发展。
蘑菇菌种杀菌锅菌包杀菌一般都采用蒸汽杀菌，直接在锅内通入蒸汽，经过2至3个小时的杀菌时间就可以了，而且一般采用双开门方式，一个锅门负责放料，另一个锅门负责出料直接进入无菌室，防止二次污染。菌包灭菌锅菌包灭菌和食品灭菌不太一样，菌包灭菌采用蒸汽杀菌，不能接触水，蘑菇菌种杀菌锅且不需用冷水降温，杀菌锅基本不见水。杀菌和降温过程都不能见水，所以可以用碳钢材质的锅体，我公司所选用的碳钢材质为Q345R，配件全部采购自国内外知名品牌。
蘑菇菌种杀菌锅普遍被食品行业用来做食品杀菌用，比如玉米、粽子、咸鸭蛋、肉食品、豆干、罐头等等，也可以用来蒸一些药材和一些散装的食物。利用的就是杀菌锅高温高压的原理。杀菌锅有多种结构方式可选，蘑菇杀菌锅有单锅、有双层，单锅一般是通入蒸汽，直接用蒸汽杀菌方式进行杀菌，双层的一般都是水浴杀菌方式。重诺双层杀菌锅都配有两台水泵，一台补水泵一台循环泵，水泵都是采购自上海东方品牌，大品牌，质量有保证。有需要杀菌锅的朋友请call我吧。
